别拿拉面不当艺术
分享一个老师傅。
先看原梗
别拿拉面不当艺术
这是一家不临街的店面。店门口没有招牌，只有连绵的蒸汽裹着面香从窄小的店里拥挤而出，飘散在三九天里。还有络绎不绝的食客，他们像店主一样沉默，吃面，结帐，走人。
除了锅里滚着的水，店里唯一的喧嚣来源是一个十四五岁的男孩，上菜收钱，动作伶俐，油嘴滑舌，与他的父亲形成了鲜明的对比。
面店后厨不开火，小菜和汤头都是提前做好。父亲——这面店的老板兼大厨，就在店里临近门口处圈了块地方现场拉面下锅。看他拉面是食客下饭唯一的娱乐，店主站在店门口，就是这没有招牌的拉面店的活招牌。
他捧起和好的面团，卷起的袖子上沾满了面粉，袖口下露出一截精瘦结实的小臂，仔细看的话会发现右臂比左臂稍微粗上一点。面团在他的手下活了过来，任意变换着形状，柔软而不失劲道。他从盆里拿出饧好的面团，摔打一番，待到食客们沉浸在面团与案板接触的节奏中时，他又忽然伸出了双手，鹰爪般捉住面团，向两边一抻。
一旁煮着的水又开了，水汽蒸腾而起，远看人影缥缈。
店主的手指长而骨节粗大，十分有力，如变魔术般从两手之中拉出一道纯白的弧线；他个子高，臂展长，那优美的弧线在他手中被无限拉长，拉长，仿佛没有尽头。
然而这一切是极快的。不及眨眼，他便把两手一合，左手五指拢住面的两头，右手顺势向右下方一划，勾住了还没来得及完全落下去的面。如此反复几个回合，面团被拉成了柔韧的面条，细细的一把，在他手中游龙一般循环往复。店主手腕一勾，面条粗粗拧成了麻花状，回旋交织令人眼花缭乱。他抖着手将面第一万次拉长，这回旋交织的网便在他手中活泼弹跳起来。
他周身飞扬起薄薄一层白色的粉尘。瘦削脸颊上两道凌厉目光顺着鼻梁落下去，直盯着手中的面。他把双手合拢最后一次，手腕回转，根根面条如神女轻裾般回旋，不染纤尘。而店主却忽然伸出瘦长的手无情地斩断了这短暂的舞蹈，他稳稳地捧着乖顺的面条，放入了沸腾的水中。
他的白色帽檐下坠下几缕发丝，被额头上的薄汗沾湿了。正抬手擦，忽听门外一阵掌声，一个男人直走进这店里来。
男孩惊喜道：“许叔！你怎么来了？”话音未落又不安地瞅了父亲一眼。
“多年没见，药大哥这手绝活看来是未曾荒废。”
店主眼皮不掀，转身抽了双筷子去看那煮面的锅，“要吃面便坐下，不吃就走人。”
事实证明我写得一点都不仙233333
有针对性的写了片段再一看这笔力真是三脚猫……
